Las especias son recibidas, molidas, mezcladas y suavemente ahumadas por 8 a 10 horas con maderas de ciprés, guindo, peral, manzano y mosqueta.

El proceso continuo y de tiempo relativamente breve nos asegura preservar un intenso aroma que redundará en beneficio del sabor de sus recetas. Incluso, para lograr el mismo tenor, la cantidad a agregar en cada preparación será menor a la habitual.

ESPECIAS:

Italian Blend: Mezcla de ajo, orégano, albahaca, tomillo, romero, y cebolla ahumada.

Provenzal: Mezcla de ajo, perejil, y pimienta negra ahumados.

French Blend: Mezcla de pimienta negra, nuez moscada, clavos de olor ahumados y humo.